Notre Histoire

Niché sur les rochers de la petite Corniche des Almadies, Le Carré est né de l'envie de créer un lieu unique à Dakar : un restaurant où l'on mange exceptionnellement bien, dans un cadre qui coupe le souffle. Ici, les vagues de l'Atlantique viennent s'écraser au pied de la terrasse, offrant un spectacle naturel qui ne lasse jamais.

Notre cuisine est le reflet de Dakar : cosmopolite, généreuse, audacieuse. Du Yassa traditionnel au risotto aux fruits de mer, du Thiof grillé au feu de bois au carré d'agneau aux herbes, chaque plat est une invitation au voyage. Notre chef s'approvisionne en produits frais locaux et compose une carte qui célèbre aussi bien les saveurs sénégalaises que les classiques de la Méditerranée.

Le soir venu, Le Carré se transforme. Les lumières tamisées, les DJ sets et les cocktails signature créent une ambiance lounge incomparable. Le week-end, notre brunch face à l'océan est devenu un rendez-vous incontournable pour les Dakarois et les visiteurs du monde entier qui cherchent à vivre Dakar autrement — avec les pieds dans l'eau et le cœur ouvert.

Depuis notre ouverture, Le Carré est devenu bien plus qu'un restaurant. C'est un état d'esprit, une façon de vivre le temps autrement, suspendu entre ciel et mer, entre tradition et modernité.